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    本格和食をカジュアルに

    本格和食をカジュアルに

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    "くずし割烹"の由来には、割烹レベルの料理を居酒屋のような気軽な雰囲気と価格で楽しんで頂きたいという想いがあります。肩ひじ張らずにラフに割烹を愉しめるのが涼鈴の魅力。

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    他ではなかなか見ない希少銘柄多数

    他ではなかなか見ない希少銘柄多数

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    オーナー自ら「他店でなかなか取り扱いのないもの」をできる限り選りすぐりました！新潟地酒はもちろん、県外の希少な銘柄も揃えていますので、日本酒通にお勧めしたい一軒です。

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    当日でも単品でもふらっと入れる割烹

    当日でも単品でもふらっと入れる割烹

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    和食割烹を気軽に楽しんでいただきたいという思いから、席のみ予約や当日ふらっと来店でも旬の食材をお召し上がりいただけるスタイルです。ふらっと来店ならオススメは【当日限定ミニコース/3800円】！季節に合わせてお酒のラインナップも移り変わります。旬の食材と季節のお酒を心ゆくまでご堪能下さい。

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    涼鈴名物牛もつ豆腐　峰村醸造赤みそ仕立て

    涼鈴名物牛もつ豆腐　峰村醸造赤みそ仕立て

    豊かな旨味が広がるこの料理は、独自のタレでじっくりと仕上げられています。特製のみそが深いコクを生み出し、豆腐との相性も抜群です。しっかりとした食感の牛もつが、口の中でとろける感覚はたまりません。和の風味が楽しめるこの逸品は、心も体も満たしてくれること間違いなし！友人との楽しい時間にぴったりな一皿★

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    低温調理した牛タン薬味載せサラダ仕立て

    低温調理した牛タン薬味載せサラダ仕立て

    じっくりと時間をかけた調理法が、肉の本来の旨味を引き出します。柔らかい牛タンが、特製の薬味と共にサラダにトッピングされ、色鮮やかで目を引く一皿に。そんな料理は食べる人の心をも満たす、極上の味わいです。新鮮な野菜と組み合わせることで、食感のコントラストも楽しめる。特別なひとときを演出する料理です！◎

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    低温調理した牛タン薬味載せサラダ仕立て

    低温調理した牛タン薬味載せサラダ仕立て

    920円(税込)

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    涼鈴名物牛もつ豆腐 峰村醸造赤みそ仕立て

    涼鈴名物牛もつ豆腐 峰村醸造赤みそ仕立て

    980円(税込)

    ハーフ：600円(税込)

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    涼鈴自家製南蛮海老真薯

    涼鈴自家製南蛮海老真薯

    960円(税込)

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    個室は1日1組限定の特別な空間。ご宴会や接待などはもちろん、思い思いの時間をお過ごし頂けます。特に人気なお席ですので、ご予約はお早めにお願い致します。

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    暖色系の明かりに照らされた店内は落ち着いた雰囲気◎カウンターに座って目の前で調理されたものをその場で楽しむのも良し、テーブルで友人や家族と楽しむのも良し。

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    割烹を身近な存在として楽しんで頂ける店。普段使い～接待や顔合せ、デート、同窓会等ご会食にもご利用頂けます。

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    ラフに割烹を楽しめる♪

    ラフに割烹を楽しめる♪

    当店の外観は格式がありながらも、入りやすい雰囲気を醸し出しています。高級感漂う佇まいながらも、肩ひじ張らずにラフに割烹を楽しめるのが当店の魅力です。気軽にご来店いただき、旬の食材を使用した逸品料理と厳選のお酒を心ゆくまでご堪能ください。あなたの特別なひとときを、リラックスした空間でお過ごしいただけます。

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    1日1組限定の特別な個室

    1日1組限定の特別な個室

    当店の個室は、1日1組限定の特別な空間です。ご宴会や接待はもちろん、プライベートなひとときを大切にしたい方にも最適です。落ち着いた雰囲気の中で、思い思いの時間をお過ごしいただけます。特に人気のお席となっておりますので、ご利用を希望される方は早めのご予約をお勧めいたします。特別なひとときを、ぜひ当店でお楽しみください。

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    テーブル6名様 × 1

      仕切られたテーブル席は周りを気にせずご利用いただけます

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      カウンター2名様 × 1

        しっぽり落ち着くカウンター席はデートにも、お一人様にも最適

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        お座敷個室6名様 × 1

        • 個室タイプ
          半個室
        • 禁煙・喫煙

          禁煙

        お座敷個室は1組限定

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        貸切15名様 × 1

        • 人数

          着席のみ

        • 禁煙・喫煙

          禁煙

        貸切利用も可能です。お電話にてご相談ください。

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        季節の食材にこだわった店

        季節の食材にこだわった店

        その時の旬を一番美味しい形でお召し上がりいただけるよう、仕入れから仕込み、調理まで拘りぬいた逸品料理

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        当日ミニコース始めました

        当日ミニコース始めました

        6000円～のお料理コースに加えて、当日ふらっと来店でも楽しめるミニコース（3800円）もご用意しております

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        ランチ営業開始

        ランチ営業開始

        「トンテキすずり」としてランチ営業開始！200g/400gから選べるトンテキ定食をお楽しみください。

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        季節の食材にこだわった店

        季節の食材にこだわった店

        その時の旬を一番美味しい形でお召し上がりいただけるよう、仕入れから仕込み、調理まで拘りぬいた逸品料理

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        コースは全4コースから

        コースは全4コースから

        今までの「割烹料理」のイメージが変わる、新感覚の割烹料理がお楽しみ頂けます。

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        日本酒からワインまで

        日本酒からワインまで

        当店で扱うお酒は料理長自ら厳選したお酒が勢ぞろい。各種料理と相性抜群なものを選びました。

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        日本酒からワインまで、お料理に合わせて

        日本酒からワインまで、お料理に合わせて

        オーナー自ら「他店でなかなか取り扱いのないもの」をできる限り選りすぐりました！新潟地酒はもちろん、県外の希少な銘柄も揃えていますので、お酒好きの方にお勧めできる1軒です。

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        トンテキ400g（ダブル）

        トンテキ400g（ダブル）

        2,500円(税込)

        漬物、味噌汁、小鉢付

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        トンテキ200g（シングル）

        トンテキ200g（シングル）

        1,500円(税込)

        漬物、味噌汁、小鉢付